お料理

    淡路島の食材を存分に食べて欲しい

    淡路島は古くから御食国（みけつくに）といわれる、ごちそうの島です。ぐるりと島を囲む海からは美味しい魚貝が年中あがるし、豊かな風土と人の手にに育まれた野菜や畜産品は島の誇りです。

    淡路島の食材を存分に食べて欲しい

    心を込めて。

    オーナーはじめスタッフで一品一品に心を込めて、食材の美味しさをお届けできるよう丁寧に調理をしてお出ししています。こだわりが詰まったお料理をご堪能ください。

    生産者さんとのいいおつきあい。

    美味しい野菜と淡路米は近所の農家さんから、近隣の海で取れた魚貝は知り合いの漁師さん。地元のお肉屋さん直送の淡路牛、近くの養鶏場から届く純国産鶏の卵。淡路島の食材を丁寧に調理してご提供します。

    ほっと一息、本と一緒にコーヒー

    作家・湊かなえさんも通う『リバース』に登場するモデルになったコーヒーショップ『タワーコーヒー』のコーヒーは、小さな宿島栞でもお飲みいただけます☕宿に置いてある湊かなえさんの本と一緒にどうぞ。

    夕食

    季節の野菜と地タコや魚介をたっぷり使った前菜に、メインは地元のお肉屋さんから届く淡路牛。お米も卵も淡路島の食材にこだわったディナーは、オリジナルのフルコース料理です。

    ※写真は一例イメージです。


    朝食

    こだわりの野菜や北坂養鶏場の卵など、淡路島食材を色とりどりに乗せたプレートを中心にした洋食スタイル。窓から広がる緑を眺めながら食べる朝食はまた格別です。


    日帰りお食事

    お食事のみのご利用もおすすめです！ 

    「お休みが取れない」「なかなかおうちを空けられない」という方にも島栞のお食事をごゆっくり味わっていただけます。お気軽にお問い合わせください。 ※写真は一例イメージです。

     

    🍴ランチタイム
    11：00～15：00

    （1500円～2名様より承ります。） 

     

    🍴ディナータイム
    18：00～21：00

    （2000円～2名様より承ります。）

     

     

    ご予約はお電話で！
    📞0799-82-2337　

    定休日　毎月,火曜日